Série Courgette // Tarte fine aux courgettes

Tarte fine courgettes pour un apéritif dinatoire

Ingrédients (4 personnes):

Pour une tarte de 30 cm environ de diamètre
-1 rouleau de pâte feuilletée du commerce ou une portion de votre pâte maison préférée
-1 courgette de 300 G
-50 G d'amande non mondées
-8 feuilles de basilic
-2 càs de parmesan finement râpé et 2 càs de comté râpé
-4 gousses d'ail
-1CS d'huile d'olive
-Sel, poivre.

(facultatif 1 portion ail et fines herbes)

Préparation:
Préchauffer le four à 180°. Mettre la courgette lavée et coupée en morceau dans le mixeur avec les feuille de basilique, les amandes entières, le parmesan, l’huile d'olive et les gousses d’ail pelées. Mixer par pulsation jusqu' a obtention d'un mélange relativement homogène mais grumeleux. Etaler la pâte sur du papier de cuisson, roulotter soigneusement les bords avec vos doigts .A l'aide d'une fourchette piquer la pâte et étaler finement le pesto de courgettes. Enfourner pour 30 minutes à 180°. Servir tiède et ajouter sur le dessus quelques amandes grossièrement concassées.

Comments

[Ramabro]

Bonsoir et bonne soirée à toi Nath! Merci de ta visite sur mon blog! à bientôt bisous Ramabro