Série Salée // Brick aux fruits de Mer

Bricks au crabe à la Fondue de poireaux (pour 4)

INGREDIENTS :

225 g de crabe en boîte (ou du surimi goût crabe en sachet), / 8 à 10 feuilles de bricks / 400 g poireaux / 2 œufs / 1 cuillère à soupe de persil ciselé / 1 cuillère à soupe de margarine / 1 bouillon-cube de volaille dégraissée / Sel, poivre

Nettoyer les poireaux, les laver, les couper en lamelles obliques d'1 cm d'épaisseur. Les mettre dans une sauteuse anti-adhésive avec 25 cl d'eau bouillante et le bouillon-cube de volaille dégraissée. Laisser cuire 5 mn en surveillant (rajouter de l'eau si nécessaire) puis égoutter.

Casser les œufs et les battre en omelette. Ajouter le crabe. Saler (pas trop en raison du bouillon-cube) , poivrez. Ajouter les poireaux,  le persil et mélanger.

Allumer le four (th 6, 200°C). Poser une feuille de brick sur un plan de travail, placer au centre une cuillère de la préparation et fermer la brick en triangle. Répéter l'opération et placer ces triangles sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Les jours de flemme, au lieu de faire plusieurs triangles, mettre plusieurs feuilles de brick au fond d'un plat à tarte (au moins 6), mettre le mélange et recouvrir de 2 ou 3 feuilles de bricks. Badigeonner avec de la margarine fondue.

Laisser cuire 25 mn. Servir chaud ou tiède.

Ce plat présente plusieurs avantages : il est simple et rapide à faire, il est léger et il est délicieux ! Idéal pour un dimanche soir avec une salade et une sauce au fromage blanc à la ciboulette.

Comments

[catherine]

coucou,ma douce.
miamiam ses bon malgres mon anorexie.
tu nous manque ma douce.
fait nous un petit coucou.
esque tous vas bien pour toi et les enfants ma douce?
comment vas doudou?
a bientot ma douce

[Doucinette]

Tout va bien ma douce catherine les ptits soucis du quotidien comme tu as pu constater sur mon blog ...
N"hésite pas à m'appeler durant le week end jsuis plus dispo ...
Bisouxxx à toi ton Ami et ta délicieuse Maman ....

[christophe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

coucou ; je vois que tu reprends le boulot demain !!!!! c'est super !!!!!!!! tu vas voir tout va bien se passer , il ne faut pas se faire de soucis avant , il faut gérer au fur et à mesure , aucune tache n'est insurmontable , il faut simplement les aborder avec réflexion !!!!!!!!!! je te souhaite une très bonne rentrée !!!!!!! bisous dans ton oreille !!!!!!! @ +

[Doucinette]

Merci de ton coucou, tout s'est passé à merveille cool !!!! bisouxxxx où tu sais (lol) !!!!