Série Salée // Tarte Flambée Comtoise

Tarte Flambée Comtoise

Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza ou feuilletée - 2 beaux oignons - 2 barquettes de lardons fumés (sans couenne) - 20 cl de crème épaisse -125 g de cancoillotte à l’ail – 125g de râpé

Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C). Une fois que votre pâte est confectionnée, la laisser reposer au moins 30 min, 'étaler le plus finement possible sur un plan de travail fariné. Parsemer des oignons émincés, des lardons puis répartir la crème uniformément dessus, puis la cancoillotte, et le râpé.

Enfourner votre tarte flambée  à four chaud et surveiller la cuisson (10 à 15 min en principe).

 

Autre Idée de Tarte flambée (à la vache qui rit)

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza - 24 parts de vache qui rit - 20 cl de crème fraîche liquide - 250 g de lardons - 2 gros oignons - herbes de Provence - gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Prendre une plaque à four, y étaler du papier sulfurisé. Etaler la pâte à pizza très fine et la mettre sur la plaque à four. Faire revenir les lardons puis les oignons, les réserver. Mettre la vache qui rit dans un bol et la délayer avec la crème (la consistance doit être assez épaisse pour ne pas couler sur la pâte mais pas trop pour pouvoir facilement l'étaler) Verser sur la pâte. Parsemer des oignons et des lardons, mettre des herbes de Provence. Finir avec le gruyère râpé et enfourner à 180°C.
La tarte flambée doit être bien dorée...

Comments

[ninie]

hummm me laisserai bien tenter par la premièrebisous ma bellebonne soirée ninie