Quelques bribes de vie d'une maman la quarantaine et des brouettes avec ses humeurs, ses passions, ses questions existentielles ...
La vallée du Doubs se resserre après Pontarlier ; elle donne naissance au Val du SAUGET, puis, à partir d'ENTRE-ROCHES, au Val de MORTEAU.
La rivière est calme et dessine de nombreux méandres d'où le nom de MORTUA AQUA, Eau Morte donné à la ville.
Le Doubs (DUBIUS le bien nommé) traverse ici une région qui fit partie, jusqu'à la Révolution, du décanat de WARASGAW ou VARESCO ; lui-même était une fraction de l'ancienne SEQUANIE.
Le Val fut délimité en 1335 avec le Val de TRAVERS, en 1348 avec le Val de REAUMONT et l'Abbaye de MONTBENOIT, en 1510 avec le Val de VENNES et de nouveau en 1819 avec le canton de NEUCHATEL. La plus haute montagne est le CHATELEU qui atteint : 1312 m.
Pour mieux célébrer la fameuse salaison qui fait la notoriété de Morteau, le Comité de Pilotage chargé d’organiser les festivités autour de « La Morteau » a conçu une nouvelle manifestation désormais appelée « Le Flambée de La Morteau » sur le judicieux conseil de l’inventeur des noms de fêtes célèbres :
La Percée du Vin Jaune et La Coulée du Mont d’Or.
Car c’est bien dans cette tradition que cet événement souhaite désormais se placer en revenant à l’idée simple de se recentrer sur le produit lui-même la saucisse de Morteau et les produits régionaux.
L’exploration du savoir-vivre des mortuaciens serait incomplète sans un avant-goût de ses spécialités culinaires.
Dans le sucré comme dans le salé, la localité dispose d’ambassadeurs pour qui la vie de « palais » est un quotidien.
La « Belle de Morteau », le Comté, le chocolat et le sirop signent l’excellence d’un terroir unique.
En réalité, la « Belle de Morteau » est une saucisse qui régale depuis des siècles le palais des gastronomes. Traditionnellement fumée aux essences de sapins et d’épicéas, dans des cheminées pyramidales (le tuyé), la saucisse de Morteau appartient à la gastronomie des gourmets autant que des gourmands.
Quant au Comté, au chocolat et au sirop, ils représentent depuis des décennies les valeurs d’authenticité et la palette des saveurs toujours exhaussées.
D’un artisanat de haute tradition à une activité agro-alimentaire performante, il n’y a que le pas de l’adaptation que Morteau a toujours su franchir avec un sens inné. Et le marché aux saveurs nous en donne une belle panoplie ….
Nous nous sommes promenés au fil de la ville et des artisans régionaux j’ai pris quelques photos que vous avez pu voir dans mon diaporama puis fait un arrêt dans le village nommé « Le Bizot » Origine du nom germanique buka, "lessive" de ce mot sont issus le terme "buée" qui désigne, dans la langue classique, "la lessive",ainsi que le microtoponyme "les buets" associé à des lavoirs.
Le Bizot, niché au cœur de forêts de sapins à 940 m d'altitude, offre une vue magnifique sur la chaîne du Jura suisse. 10 artisans, un antiquaire, 5 exploitations agricoles produisant du lait pour comté et un fabricant d'horloges comtoises, Jean-Claude Alonet.
L'école : une classe unique avec 17 élèves, mais 29 enfants ont entre 0 et 5 ans. 3 gîtes sur la commune.
L'église du Bizot est la perle du lieu, un petit temple du XIVème, avec 3 nefs à 6 travées de voûtes. La porte de la façade est ornée de colonnettes et de délicates moulures. Le portail est magnifique et la toiture couverte de pierres est supportée par une charpente de plus de cent m3 de bois de sapin, l’intérieur est un petit bijou de sérénité et la statue du cheval est bouleversante (on a l’impression qu’il nous regarde et essaie de nous parler…) le lieu est magique. Je ne suis pas ce que l’on peut appeler une grande croyante mais dans cette église on ressent quelque chose d’impossible à décrire, on ressort avec un sentiment bizarre que cette demeure est habitée …
La maison de justice : primitivement, les seigneurs de Réaumont rendaient eux-mêmes la justice dans leur château puis au Bizot.
À un carcan dressé en lieu public, on attachait le coupable pendant son procès. La maison de justice a gardé les fenêtres à croisées du XVIème. C’est aujourd'hui le café du village «chez la Colette».
L'almanach vermot : Le Bizot se flatte aussi d'avoir vu naître deux célébrités, Joseph et Maurice Vermot, les fondateurs de l'Almanach du même nom.
Magnifique ballade comme toujours je m’émerveille à chaque fois de ma région pourquoi partir à quatre coins du monde alors que les beautés sont à notre porte … Chaque région porte ses trésors à nous de les faire découvrir …
/idata%2F1342872%2FAEte%2F1503229_776948902375620_3354058911343365585_n.jpg)
/idata%2F1342872%2FAEte%2F1464667_665700560118159_1330992502_n.jpg)
/idata%2F1342872%2FAEte%2F1469957_1418273341741973_1846643660_n.jpg)
/idata%2F1342872%2FAEte%2F1383168_542675612478635_2139952950_n.jpg)