Série Sucrée // Crème Chocolat façon Danette

14.07.2009

Je ne sais pas si c'est mon besoin de compenser mais aujourd'hui c'est chocolat à toutes les sauces voici pour vous ...

Crème « façon Danette » au chocolat ou vanille

Ingrédients :

1 litre de lait, 50 g de maïzena, 80 g de sucre, 20 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 3 c às de chocolat « Type Van Houten. »

Préparation :
Mélanger 1l de lait à 50g de maïzena, mettre le pichet au micro-ondes pour que la préparation épaississe (env 4 mn), ajouter 80 g de sucre, mélanger au fouet, remettre au micro-ondes 1mn.

Puis ajouter 20g de beurre, en mélangeant au fouet.

Partager la préparation en 2.

Ajouter 2 sachets de sucre vanillé à la première partie et 3 càs de chocolat en poudre à la seconde partie.

Mettre en petits pots laisser refroidir un bon 1/4h.

Placer au réfrigérateur après refroidissement.

Déguster quelques heures plus tard ....

2^ème idée encore plus facile : 1/2l de lait, 25g de maïzena, 80g de sucre, 50g de cacao type Van Houten
Mélangez les ingrédients. Délayez avec le lait froid. Portez le tout jusqu'à la première ébullition. Versez dans de petits ramequins, laissez refroidir et entreposez au frais au moins 3h ... avant de déguster...

3^ème idée au micro-onde : Pour 6 petits pots en 10 mn maxi

50 cl de lait, 20 g de Maïzena, 2 jaunes d'œuf, 200 g de chocolat noir, 40 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de crème fraîche,

Délayez la Maïzena dans le lait froid...Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf. Mélangez bien et ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mettre au micro-onde et fouettez la préparation toutes les 2 minutes, cela prend environ 6 à 8 minutes (8 ou 10 minutes dans la recette). Pour finir ajoutez la crème fraîche et laissez refroidir avant de placer au frais...

Bon Appétit …

Le bol rose pour ma soeurette chérie ....