Série Sucrée / Tatin aux Fruits façon WW

Afin de satisfaire tout le monde et surtout celles et ceux qui surveillent leur ligne voici une recette toute simple, délicieuse et légère ... du livre légères et créatives de WW si cela vous plait je partagerai avec vous d'autres perles culinaires allégées et modifées à ma sauce il est même possible de les alléger encore plus (sisisisi je vous assure que c'est vrai) ....

TARTE TATIN  façon WW

4 points / Pour 6 pers
Préparation 10 mn / Cuisson 40 mn

Pâte brisée
1 petit suisse de 60 gr à 0%
140 gr de farine
75 g de beurre allégé à 41%
1 pincée de sel

Garniture
6 càs de sucre en poudre ou sucre spécial cuisson allégée
1 càs d'eau
6 à 8 petites pommes (reinette ou canada) ou fruits de saison (abricots, nectarines ...)
Préchauffer le four à 210 (th 6)

 
Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot muni d'un couteau. Et former une boule. Laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant la préparation de la tarte.
Faire fondre à feu doux (utiliser un diffuseur pour mieux répartir la chaleur) jusqu'a ce que le caramel commence à prendre une couleur blonde. Retirer immédiatement du feu. Déposer dans un moule à tarte antiadhésif le sucre en poudre et l'eau (qui forme à présent un caramel).

Eplucher les pommes, retirer le cœur et les pépins, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les déposer dans le moule à tarte (coté arrondi en dessous).

Pendant ce temps, étaler la pate et la déposer délicatement sur le moule. Glisser la pate qui dépasse à l'intérieur du moule (pour former le bord). Percer quelques petits trous (la vapeur doit s'échapper). Mettre au four 30 mn à 40mn suivant le four, jusqu'a ce que la pate soit bien dorée
A la sortie du four, renverser la tarte sur un plat et la laisser tiédir.

Manger la tarte tiède.
On peut mettre également à la place des pommes, des poires (coupées en gros cubes) ou des abricots le fruit de saison par excellence.

Comments

[pascal]

ah voila qui est bien pour moi c'est allégé tout ce que je recherche actuellement . C'est drole que tu m'ais envoyé un commenteiare hier justement je pensais a toi a vous dans le doubs comme quoi ... donc toi aussi miss' tu atteries sur over-blog tu verras ont si sent bien de plus je ne sais si tu a été sur l'annuaire amis là au moins il y a de la qualité et du choix . à bientot

[Mamy ANNICK]

Je vais noter cette recette, moi qui suit très gourmande - douce soirée Mamy ANNICK

[marinamie]

bonjour danette, heureuse de te voir sur over, dis donc, elle est super cette recette, il faudra que j'essaie, vu que je peux plus marcher, je te dis pas comme les kilos restent, bonne soirée a toi et j'espère que ta puce va mieux

[mccoy1975]

ça y est j'ai faim. contente de te retrouver ici...

[Renard]

Ah, la tarte tatin je me débrouille, j'aime beaucoup cuisiner, surtout les poules... tu me diras que c'est normal pour un renard.. :)Je n'ai pas encore visité tout ton blog, je vais chercher s'il y a des recettes autour du poulet..Bonne journée et bisous.PS: merci de ton passage et de tes mots dans mon terrier.