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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 05:29

 

 

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«  En essayant de nier que tout change constamment, nous perdons le sens du caractère sacré de la vie, nous avons tendance à oublier que nous faisons partie de l’ordre naturel des choses… » Pema Chödron

 

Je suis très attentive à l’asiette que je prépare chaque jour mais je suis très surprise de voir très souvent des croissants végétaliens, des pâtes sans gluten, des steaks hachés sans viande, farine de riz pour les desserts ou sauce, de la bière bio au quinoa, j’ai même vu une pâte à tartiner, blogs des « sans », et notre « Elle, à table » a sorti un Hors série avec 140 recettes « sans », certains restaurants en proposent sur leur carte et cela au pays de la Gastronomie comme la France …

De plus en plus en France, Italie, les consommateurs adoptent des « aliments sans », par souci de santé ou pour des raisons écologiques ou par mode !!!…

4% de français suivent un régime sans glutenune protéine qu’on trouve dans le blé, le seigle et l’orge- 8% en Italie, 7% en Allemagne et 6 % en Espagne…

Sur les produits alimentaires et boissons lancés en 2013 et 2014, 10% affirmaient être sans gluten, une hausse de 66% par rapport à l’année précédente…

En France depuis janvier 2014 il y a une hausse de 28%... l’engouement est tel que les compagnies qui avaient lancé sans succès des produits « sans » il y a quelques années ont décidé de les remettre sur le marché bio ou grande distribution … les aliments sans gluten espéront ne sont pas remplacés par Pire !

Bref, s'il y a un peu de feu, il semble qu'il y ait beaucoup de fumée.  
Je me demande si l'on n'est pas devant une forme de cercle vicieux. L'industrie est prête à tout pour augmenter ses ventes et ses marges. Le public est de plus en plus inquiet. Toute crainte est amplifiée démesurément. Sans compter que la crise provoque peut-être des angoisses propices à la recherche de boucs émissaires prêts à croire tout et n’importe quoi soyons et restons attentifs ? 

Et, le gluten a tellement fait couler d’encre depuis quelques années que plusieurs pensent avoir affaire à une «nouvelle diète à la mode» de passage comme tant d’autres.

Pourtant, ce n’est pas le cas. L’effet toxique du blé moderne est bien réel sur certaines personnes et, trop souvent, c’est seulement en l’éliminant complètement de l’alimentation pendant plusieurs mois que ces victimes mal en point se rendent compte de la différence.

 

Pour plusieurs, c’est la lumière au bout d’un long tunnel sombre. Toutes les personnes qui souffrent de symptômes liés de près ou de loin à l’inflammation (ce qui inclut toute une panoplie d’affections) devraient au moins faire un essai sans gluten… on ne sait jamais ça vaut le coup de tester … L’information reste toujours un outil indispensable dans le maintien d’une bonne santé…

 

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2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 06:15

 

 

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« Chacun est maitre de son destin, c’est à nous de créer les causes du bonheur, il en va de notre responsabilité et de celle de personne d’autre… » Dalaï Lama

 

J'ai enfin compris que mon Bonheur dépendait de Moi ... je sème, je récolte ainsi va la vie ...

Alors peu importe les cailloux sur la route il est temps que j'avance, que je grandisse je ne suis plus une petite fille à qui on pouvait faire du mal ... celle là n'existe plus ... maintenant je vais vivre pour moi et m'entourer seulement des gens que j'aime et qui m'aime ...

 


 


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1 novembre 2014 6 01 /11 /novembre /2014 06:44

 

 

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« Attachons nous à reconnaitre le caractère si précieux de chaque journée… » Dalaï Lama

 

Après cette magnifique journée, et soirée d’hier je me suis endormie comme un bébé … et même, chose exceptionnelle fait une nuit sans réveil …

Je ne peux pas expliquer la joie ressentie devant tant de présents exceptionnels et si personnels, de petits mots, de mails, de sms, de gestes, d’appels téléphoniques … j’en suis encore bouleversée … et parfois ce n’est pas du tout ceux auxquels l’on pense … et ceux que l’on espérait ne vienne pas ainsi va la vie …

Une chose est certaine je vous remercie du fond du cœur pour votre Amour, pour votre Amitié si précieuse…

 

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31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 05:48

 

 

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«Je n'ai aucun talent spécifique, seulement une curiosité sans fin.» Albert Einstein

 

Que répondriez-vous si l'on vous demandait quelle est votre plus grande force? John Kennedy avait répondu que c'était sa curiosité, réponse plutôt surprenante. Mais qu'y a-t-il donc de si extraordinaire dans la curiosité? En fait, l'être humain partage cette caractéristique avec tout le règne animal. C'est un besoin naturel de connaître notre environnement afin de nous alimenter pour survivre. Cela va encore plus loin chez l'humain. La curiosité pousse à l'exploration, à la découverte de nouvelles façons de faire les choses et à la recherche de solutions à toutes sortes de problèmes. Elle garde aussi notre sens de l'émerveillement en alerte.

Lorsque ma curiosité est éveillée, elle me permet de m’épanouir et de réaliser mes rêves.

Une amie hier m’a suggérée un petit exercice intéressant à accomplir.

La prochaine fois qu’un problème à résoudre ou un défi à surmonter survient, demandez-toi «qu'arriverait-il si…?»

Puis, laisse aller ton imagination vers les réponses les plus absurdes. Cela permet de sortir des schémas préétablis et de trouver une solution différente, à ton grand étonnement.

 

Et, souvenez-vous du dicton qui affirme que « la curiosité est la plus belle preuve d'intelligence. »… alors je suis intelligente car très curieuse de tout et n’importe quoi … et aujourd’hui je suis curieuse de connaitre les prochaines heures …

Je vous souhaite une belle journée d'Halloween ... bisoux Doubs ...

 

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Published by Doucinette - dans Coups de Coeur
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30 octobre 2014 4 30 /10 /octobre /2014 05:40

 

 

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« C’est merveilleux de croire en un futur meilleur. C’est super de voir la lumière au bout du tunnel, de se rappeler que tout finira par s’arranger. » Justine

 

Automne 2014 à la veille de mon Anniversaire qu’est ce que je veux … qu’est ce qui me motive, me fait vibrer et surtout me fait vivre…

Pourquoi et pour qui est ce que j’avance… je partage avec vous mes maux depuis quelques temps maintenant …

Je suis partie à la découverte de mon Moi, de mes envies, de mes désirs, de ma sérénité toute relative, de mes réfléxions sur qu’ai-je fait, où suis-je arrivée …

Bien sur j’ai un super appartement où enfin je me sens chez moi, bien sur j’ai deux nanas magnifiques qui font mon bonheur, mes inquiétudes, bien sur j’ai un namoureux qui est toujours là pour essuyer mes angoisses, partager mes rires…

Mais, en cet Automne 2014 j’aimerais m’épanouir et faire ce que j’aime est ce encore possible ??? je dirais comme Spinoza « Le désir qui nait dans la joie est plus fort que toutes choses égales d’ailleurs, que le désir qui nait dans la tristesse »…

 

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29 octobre 2014 3 29 /10 /octobre /2014 06:27

 

 

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« Qui ne s’est pas fait beau soi-même n’a pas le droit d’approcher la Beauté de l’âme… » Kakuzo Okakura

 

Etre belle c’est d’abord être soi… Tous nos défauts, nos petites misères quotidiennes, sont autant d’occasions de nous connaitre et de murir…

Tout est affaire de bon sens…

Trop de femmes dépensent une fortune en produits « Minceur » par exemple et se gavent de sucreries… (je ne suis pas la dernière à essayer telle ou telle plante en me disant on ne sait jamais si ça peut aider...je suis sure que vous le faites aussi avouez !!!)...

Elles ont besoin d’après une étude récente de faire de l’ordre dans leur tête et leur vie, de mettre en cause des facteurs psychologiques, émotionnelles…

Alors rangeons encore et toujours pour s’alléger, pour nous connaitre mieux et voir la vie du bon côté …

 

 

 


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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 06:01

 

 

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Comment  est on libre si l’on reste attaché à sa maison comme une huitre à son rocher, dans l’ennui voire la routine…

Et si nous partions pour le plaisir… Oh pas pour revenir avec des médailles à deux balles… mais emprunter un chemin fascinant parce que l’on ignore où il nous mène…

Tout faire pour que demain ne ressemble pas à aujourd’hui saupoudrer de piment ensoleillé…

 

 

 

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27 octobre 2014 1 27 /10 /octobre /2014 05:46

 

 

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« L’habitude est un facteur essentiel du comportement le plus intelligent, plus que le plastique… Tout comportement aboutit sans cesse à de nouvelles habitudes pour une bonne forme… » Henri Delacroix

On savait que le plastique pouvait être dangereux pour nous, pour nos enfants, pour l'environnement mais là, selon une étude américaine, certains objets en plastique (et je ne parle pas des joujous pour fille) mais de ceux que nous utilisons tous les jours. Attention, on ne rigole plus car ils auraient un effet néfaste sur la libido des femmes.

Et la faute en reviendrait apparemment aux phtalates qu'ils contiennent, ces substances chimiques généralement utilisés pour rendre plus souples les matières plastiques (comme le PVC). C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude réalisée par une équipe au USA.

Pour parvenir à ces résultats, les chercheurs ont étudié de près des échantillons d’urine de 360 femmes enceintes.

Les patientes ont aussi répondu à un questionnaire après l’accouchement pour savoir si elles avaient perdu de l’intérêt pour le sexe dans les mois qui ont suivi. Si toutes avaient des traces de phtalates dans leurs urines, celles qui avaient les taux les plus élevés étaient deux fois et demie plus susceptibles de voir leur libido diminuée.

Selon le Dr Emily Barrett, auteur principal de l’étude, il se pourrait que les phtalates interfèrent avec les hormones sexuelles de la libido féminine (œstrogène et testostérone) : "C’est intéressant parce que ce sont des produits chimiques auxquels nous sommes exposés tous les jours. (…) Pour beaucoup de femmes qui ressentent une perte de libido, il n’y a pas de raison évidente et il est important de savoir que ce sont des produits chimiques qui pourraient y contribuer". Rideau de douche, emballages en plastique pour aliments, sols en PVC, tableau de bord de voiture… voici quelques objets qui peuvent contenir ces additifs chimiques.

Pour éviter les phtalates, le Dr Barrett a émis quelques conseils : "L’une des recommandations pour éventuellement réduire votre exposition est de manger moins d’aliments transformés et de prendre des choses fraîches sans emballage". Des parois vitrées pourraient aussi être préférées aux rideaux de douche...
Mais certains experts rappellent que d’autres facteurs peuvent également expliquer une baisse de la libido chez les femmes comme le tabagisme, les médicaments, avoir un enfant, le baby blues, le stress…

 

 


 

 

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26 octobre 2014 7 26 /10 /octobre /2014 05:30

 

 

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"Le vrai plaisir de la dispute reste la réconciliation, c'est la plus grande distance entre deux points de vue avant le point G..." Guy Bedos

 

Dans un couple marié ou non, les disputes sont parfois inévitables. Malgré tout, vous ferez certainement plus attention à ne pas vous emportez quand vous aurez lu le résultat de cette étude américaine… Manque de communication, problèmes du quotidien, humeur changeante… Les motifs de disputes entre partenaires sont très variés. Et si certains détestent le conflit et l’évitent sous toutes ses formes, d’autres n’hésitent pas à monter au créneau dès qu’ils le peuvent.

Malgré tout, ce ne serait pas la bonne solution. Pour votre relation d'une part, mais aussi pour votre silhouette ! Si cette affirmation vous semble étrange, elle résulte d’une analyse réalisée par Jan Kiecolt-Glaser, directrice du département de recherche de Médecine Comportementale de l’université de l’Ohio aux Etats-Unis.
Sortie le 21 octobre 2014, cette dernière affirme que les accrochages avec votre conjoint ou conjointe auraient un impact sur le métabolisme et l’assimilation des aliments riches en graisse.

Pour cette étude, 43 couples depuis au moins trois ans et en bonne santé ont été sondés.

Ces derniers ont rempli un questionnaire portant sur plusieurs points.

Ils ont dû donner leur niveau de satisfaction dans leur union et dire s’ils avaient déjà eu des troubles de l’humeur ou des symptômes de dépression.

Après avoir répondu, ils se sont vu distribuer un repas avec une forte teneur en graisses correspondant à un menu provenant d’un fast-food.
Pendant près de sept heures après avoir mangé, toutes les vingt minutes, les chercheurs ont mesuré les calories brûlées par chaque personne. Cela, associé à des prélèvements sanguins pour


Entre tous ces prélèvements, les scientifiques ont demandé aux couples de tenter de régler l’un des principaux problèmes de leur relation. Enregistrées, les conversations ont été étudiées pour repérer des signes d’hostilité verbale.
Il s’est avéré que les partenaires entrant dans le conflit ayant eu des antécédents de sautes d’humeur ou de dépression brûlaient en moyenne 31 calories en moins par heure que les autres sujets. Ces derniers présentaient également un niveau d’insuline plus élevé deux heures après le repas, favorisant le stockage des graisses ainsi que l’obésité.

 

Si certains pensent que le fait de ne pas s’être fait passer la bague au doigt ou d’être en bonne santé les sauvera, ce ne serait pas le cas.

"L’idée est que si votre relation va mal, c’est que ce qui devrait être votre principale source de soutien devient une source de stress", explique Jan Kiecolt-Glaser.

Un facteur connu pour ralentir le métabolisme et donc l’absorption des graisses. "Des relations hostiles pourraient bien entendu affecter la santé de personnes prenant des repas plus sains", a ajouté la scientifique.
Conclusion : si votre couple, relation va mal, choisissez entre votre ligne ou votre partenaire !

 

Bon j'espère qu'avec ce changement d'heures point de dispute en plus on a une heure de plus sur l'oreiller alors autant en profiter ...

 


 


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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 05:26

 

 

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« Ne voit la lumière que celui qui est éclairé, ne se nourrit d’air que celui qui en manque… » Réda Hadjouti

En matière de régime je crois que l’on a tout lu, tout entendu mais celui là franchement il vaut des points et pas des WW…

On peut dire que « la Air Diet » est un régime qui a actuellement le vent en poupe sans jeu de mot vous me connaissez jamais je n’oserais voyons !!.... Mais si cette formule permet de perdre du poids de façon quasi spectaculaire, elle s’accompagne aussi d’un cortège d’effets secondaires non négligeables.

Le principe est d’ailleurs simple et hallucinant : il s’agit de ne rien manger oui vous avez bien lu. En revanche, il est possible de boire de l’eau, heureusement… c’est un peu le régime façon mime Marceau !!!

Cette formule ne préconise pas de favoriser certains aliments et d’en éviter d’autres. En effet, il n'est pas besoin de réfléchir sur les menus puisqu’il n’y en a pas !

Ce régime consiste tout simplement à ne rien manger du tout. Plus précisément, au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, il faut faire semblant de manger. On se retrouve ainsi face à une assiette vide (ou contenant quelques ingrédients). On reproduit les mêmes gestes que l’on ferait si l’on mangeait vraiment à la différence près qu’on n’avale rien, juste de l’«air», d'où le nom Air Diet.

Un régime très efficace, mais...

Si la Air Diet est désormais considéré comme étant un régime miracle, c’est tout simplement parce qu’il prive le corps de toute calorie extérieure. Il est normal que l’on perde du poids et de façon (trop) spectaculaire. Cette formule comporte quand même quelques avantages. Il permet notamment de dégager des économies dans la mesure où l’on n’achète peu, voire pas d’aliments, mise à part l’eau que l’on peut boire au quotidien (ben en ces temps difficiles c’est cool non… en fait c’est n’importe quoi…).

Les adeptes de ce régime soutiennent que « la Air Diet » permet de maigrir à long terme. En effet, à la fin du programme l’estomac se serait habitué au jeûne et on continue à moins manger à la reprise. Les détracteurs craignent le redoutable effet yoyo étant donné que le corps a été trop longtemps privé. Il aurait alors tendance à stocker ah oui ça on ne le savait pas !.

 

Nombreux nutritionnistes pointent du doigt « la Air Diet » et dénoncent tout particulièrement les risques et dangers qu’il implique. Etant donné que l’on ne mange rien, on est forcément exposé à diverses carences alimentaires. Le corps peut manquer de vitamines, calcium, magnésium, potassium, fer, d’iode ou encore de zinc. Il s’agit pourtant d’éléments indispensables pour son bon fonctionnement. L’organisme est alors fragilisé et diverses maladies peuvent survenir. Les conséquences sur la santé peuvent être désastreuses car les défenses immunitaires ne sont pas au maximum de leurs performances.

Si le corps est plus faible, d’autres organes peuvent aussi être touchés. C’est le cas du cerveau qui ne reçoit plus les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner.

Conséquence, les commandes envoyées au corps peuvent être désordonnées, causant divers dysfonctionnements.

La pire chose qui puisse survenir : les fonctions vitales peuvent dégénérer et le pronostic vital est alors engagé. Avant de se lancer tête baissé dans « la Air Diet », il est important de bien peser le pour et le contre.

La question qui se pose est de savoir si les bienfaits valent les risques pris. Et dans tous les cas, il est recommandé de se faire suivre par un médecin pendant ce régime trop trop trop qui ne manque pas d’air... les régimes loufoques ont encore de beaux jours devant eux et les pigeons ou moutons encore de belles heures au grand air !!!

N'oubliez pas ce soir de changer vos pendules et autres joujous on REcule d'une Heure ...

 

 


 

 

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