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20 septembre 2009 7 20 /09 /septembre /2009 15:44


Bricks au crabe à la Fondue de poireaux (pour 4)

INGREDIENTS :

225 g de crabe en boîte (ou du surimi goût crabe en sachet), / 8 à 10 feuilles de bricks / 400 g poireaux / 2 œufs / 1 cuillère à soupe de persil ciselé / 1 cuillère à soupe de margarine / 1 bouillon-cube de volaille dégraissée / Sel, poivre


Nettoyer les poireaux, les laver, les couper en lamelles obliques d'1 cm d'épaisseur. Les mettre dans une sauteuse anti-adhésive avec 25 cl d'eau bouillante et le bouillon-cube de volaille dégraissée. Laisser cuire 5 mn en surveillant (rajouter de l'eau si nécessaire) puis égoutter.

Casser les œufs et les battre en omelette. Ajouter le crabe. Saler (pas trop en raison du bouillon-cube) , poivrez. Ajouter les poireaux,  le persil et mélanger.

Allumer le four (th 6, 200°C). Poser une feuille de brick sur un plan de travail, placer au centre une cuillère de la préparation et fermer la brick en triangle. Répéter l'opération et placer ces triangles sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Les jours de flemme, au lieu de faire plusieurs triangles, mettre plusieurs feuilles de brick au fond d'un plat à tarte (au moins 6), mettre le mélange et recouvrir de 2 ou 3 feuilles de bricks. Badigeonner avec de la margarine fondue.

Laisser cuire 25 mn. Servir chaud ou tiède.


Ce plat présente plusieurs avantages : il est simple et rapide à faire, il est léger et il est délicieux ! Idéal pour un dimanche soir avec une salade et une sauce au fromage blanc à la ciboulette.

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20 septembre 2009 7 20 /09 /septembre /2009 07:45




Est-ce que vous connaissez Stevia : La plante au goût du sucre mais sans sucre et 0 calories.

Les feuilles de stevia contiennent un composé nommé le stevioside qui est de 100 à 300 fois plus sucré que le sucre lui-même et contrairement à ce dernier il ne contient aucune calorie.
Les Indiens de là-bas ont longtemps utilisé ses feuilles comme édulcorant avant que la plante ne soit «découverte» en 1887 par un botaniste latino-américain.
Les Japonais ont été les premiers à cultiver la plante à grande échelle pendant les années 1950.
Ils utilisent maintenant le stevia de façon régulière pour sucrer les aliments et en sont les plus grands consommateurs. Il est cultivé dans plus de douze pays dont le Canada, dans le sud de l'Ontario.

 

 Stevia est un petit arbuste que l’on retrouve essentiellement en Amérique du Sud. Ses feuilles présentent un pouvoir sucrant très important (la poudre de 10 à 15 fois supérieur à celui du saccharose, le sucre courant). Utilisé depuis des siècles par les Indiens Guarani, présenterait des effets hypoglycémiants, hypotenseurs, diurétiques et cardiotoniques très intéressants, et confirmés par plusieurs études scientifiques (Source : www.passeportsante.net, site labellisé HON Code pour le sérieux des informations délivrées).

Edulcorant naturel, le Stevia est devenu depuis quelques temps un produit de substitution idéal à tous les édulcorants artificiels, comme notamment l’aspartame (aux effets secondaires négatifs très fortement suspectés).

Son goût doux et sucré présente des notes végétales très agréables.

 

Testez-le seul pour commencer, vous sentirez son très haut pouvoir sucrant, et ses notes de bâton de réglisse, sans aucune amertume.

Normalement, deux ou trois feuilles de stevia sont suffisantes pour sucrer un thé ou un café.
Il suffit d'utiliser environ de 1½ à 2 c. à thé de poudre verte faite de feuilles pour remplacer 1 tasse de sucre.
Le stevioside (extrait de la plante) peut remplacer le sucre dans l'ordre de ¼ de c. à thé pour 1 tasse de sucre.

Dans un thé, un yaourt, sur une salade de fruits, cet édulcorant 100 % naturel et végétal est vraiment surprenant (croyez-moi,  tester, c’est vite adopté !).

Un seul conseil, essayez-le !

 

Bon c’est vrai il y a son prix qui peut paraitre exorbitant : 7.95€ les 50g mais l’on en met très peu l’on s’y retrouve vite. La santé a-t’elle un prix finalement.

 

[Le stévia pourrait provoquer des allergies chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des astéracées (marguerite, pissenlit, chrysanthème, etc.), bien qu’aucun cas n’ait été signalé à ce jour]

[Dans le commerce, on trouve le stévia sous deux formes principales :

*           La poudre de feuilles séchées. Son pouvoir édulcorant est de 10 à 15 fois plus élevé que celui du sucre. Elle a été traditionnellement employée pour adoucir le goût des tisanes de plantes amères.

*           L’extrait normalisé (au moins 90 % de stéviosides). Il est constitué d’une poudre blanche soluble dans l’eau. Il est aussi offert sous forme liquide. Son pouvoir édulcorant est beaucoup plus élevé que celui du sucre raffiné (de 100 à 300 fois), sans aucune calorie. Il faut l'utiliser avec beaucoup de parcimonie. Les sites Internet qui en font le commerce présentent des tables de conversion (spécifiques à leurs produits) qui permettent de doser adéquatement cet édulcorant.

*           Le goût. La feuille entière a un arrière-goût amer qui peut rappeler la réglisse. L'extrait en poudre, une fois mélangé à un liquide, aurait moins d'arrière-goût. Des extraits liquides aromatisés sont aussi offerts (menthe, vanille, etc.). ]

Voilà à vous de faire votre choix et votre opinion … l’avez-vous déjà testé ??

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20 septembre 2009 7 20 /09 /septembre /2009 06:15


Hier aux infos on nous annonce l’arrivée du vaccin anti grippe mais qui lui empêche cette dernière mais pas la grippe A. Si vous ne voulez pas les attraper toutes les deux il va donc falloir se vacciner deux fois à 3 ou 4 semaines d’intervalle (super) …

 

Personnellement, je ne compte pas me faire vacciner. Je ne suis pas inquiète. Un peu plus pour mes filles surtout la petite mais je vais être encore plus vigilante et c’est tout !!!

Comme tous les ans, à l'approche de l'hiver, donc dès l'automne, je vais tout simplement renforcer mon système immunitaire par l'homéopathie, la phytothérapie, l'aromathérapie ou autre médecine douce et par l'alimentation. Nous sommes plus fragiles à l’automne et l’hiver, donc plus "contaminables" quand nous sommes fatigués ou que nous subissons une baisse de régime.
J’ai commencé ma cure de Goji bon, il faut avaler ces petites baies ce n’est pas franchement terrible au goût surtout que je ne suis pas très fruits secs !! mais aux grands maux les grands remèdes Non !!!

Rien de différent dans ma vie de tous les jours.
Les règles d'hygiène sont celles que je prends habituellement, lavage des mains après avoir éternué ou après m'être mouché, lavage des mains après avoir été aux toilettes, … rien de différent avec le rappel des précautions qui passe en boucle à la télévision.

Pourquoi avoir peur? Bien sûr des précautions sont à prendre pour les personnes fragiles (personnes malades, âgées, enfants, femmes enceintes), mais, que l'on prend quand on a une gastro-entérite, une grippe classique …

Je pense également que les laboratoires pharmaceutiques surfent sur la vague : forte propagation du virus, décès médiatisés … pour nourrir la peur des gens et s'en mettre plein les poches !!!.

Des gens meurent d'une grippe "classique" pourtant personne n'en parle aux informations.

 

Je vous laisse lire l’article de l’institut Calland se vacciner ou pas …

http://www.institut-calland.fr/fichier/Vacciner_ou_pas.pdf


Bon dimanche belle journée à vous en Franche Comté il pleut mais comme j’ai du repassage, et préparer ma semaine prochaine je ne suis pas mécontente de la météo je culpabiliserai moins de ne pas mettre le nez dehors ….

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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 18:36


Pourquoi j’ai envie de braver tous les interdits avec Toi

Pourquoi j’ai envie de satisfaire une irrésistible pulsion près de Toi

Pourquoi j’ai envie de la même chose que Toi, envie de Toi

Pourquoi j’ai envie maintenant et pas avant, dis moi, Toi

Pourquoi j’ai envie d’effleurer tes lèvres friponnes au goût de Toi

Pourquoi j’ai envie de ce jeu de séduction, te tenter, moi et Toi

Pourquoi j’ai envie d’instants fougueux, doux rien qu’avec Toi

Pourquoi j’ai envie ici et prochainement m'offrir à Toi…

 

Pourquoi Toi Parce que c'est Toi et seulement Toi ... !!!!

Nat.

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Published by Doucinette - dans Mes Coquineries ...
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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 06:33


Je ne sais pas pour vous mais ce que j’aime le matin c’est prendre mon petit déjeuner avec du pain frais croustillant à souhait ou que l’odeur du pain grillé chatouille les narines … Alors pour ce faire voici un bon plan de Maman qui combat la crise :

Pour "faire revivre" un pain rassis, baguette ou pain non coupé je précise, même du pain de machine à pain.

Passez votre pain sous l'eau du robinet, dessus, dessous.

Allumez le four sur thermostat 6 à 8, enfournez votre demie ou tiers de baguette -ou pain - et laissez s'opérer un phénomène magique, l'eau s'évapore, rend la mie souple et la croute n'est pas ramollie.... laissez refroidir quelques minutes et vous avez l'impression de manger du pain tiède (presque sorti du boulanger) ça fait de sacrées économies de pain !

Bon petit déjeuner bisoux Doubs à plus tard …


      Oups j’ai oublié de vous dire ma surprise hier j’ai fêté mes deux ans de blog sur Over et bonne nouvelle je repars au combat lundi … et oui lundi 8h30 je serai au boulot … ça va me changer gérer 35 heures de boulot partie du matin jusqu’à plus de 17h … avec les filles à gérer … alors ne m’en voulez pas si je passe moins vous faire mes bisoux Doubs …  depuis le boulot impossible de me connecter  vous allez me manquer … mais en ces temps difficiles la femme doit subvenir au besoin de sa famille !!!
Et vous qui bossez ou pas comment gérez vous votre temps blog ??



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18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 16:21



Tarte Flambée Comtoise

 

Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza ou feuilletée - 2 beaux oignons - 2 barquettes de lardons fumés (sans couenne) - 20 cl de crème épaisse -125 g de cancoillotte à l’ail – 125g de râpé


Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C). Une fois que votre pâte est confectionnée, la laisser reposer au moins 30 min, 'étaler le plus finement possible sur un plan de travail fariné. Parsemer des oignons émincés, des lardons puis répartir la crème uniformément dessus, puis la cancoillotte, et le râpé.

Enfourner votre tarte flambée  à four chaud et surveiller la cuisson (10 à 15 min en principe).

 

Autre Idée de Tarte flambée (à la vache qui rit)

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza - 24 parts de vache qui rit - 20 cl de crème fraîche liquide - 250 g de lardons - 2 gros oignons - herbes de Provence - gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Prendre une plaque à four, y étaler du papier sulfurisé. Etaler la pâte à pizza très fine et la mettre sur la plaque à four. Faire revenir les lardons puis les oignons, les réserver. Mettre la vache qui rit dans un bol et la délayer avec la crème (la consistance doit être assez épaisse pour ne pas couler sur la pâte mais pas trop pour pouvoir facilement l'étaler) Verser sur la pâte. Parsemer des oignons et des lardons, mettre des herbes de Provence. Finir avec le gruyère râpé et enfourner à 180°C.
La tarte flambée doit être bien dorée...

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18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 11:44


Vous le trouvez sublimement beau et intelligent ?

Pourquoi pas, mais il dégage surtout des phéromones, captées par votre organe voméronasal (un petit organe situé dans le nez) qui arrivent directement au cerveau.

De son côté, lui vous trouve extrêmement attirante... car sans le savoir, il réagit à vos pupilles dilatées par le désir.

Si, dans la suite de votre relation, vous faites l'amour, cela contribue encore à renforcer le cocktail chimique. (Lulibérine, testostérone, dopamines et endorphines), l'acte sexuel libère tout cela.

Résultat : un état de bien-être béat, une anesthésie temporaire de tous les maux psychologiques ou physiques, et... l'envie de recommencer encore et encore.

Si l'amour fou des premiers temps ne se transforme pas en passion néfaste, il peut évoluer vers un attachement durable et plus calme. Les hormones qui coulaient jusque-là en abondance diminuent avec le temps, de la même manière qu'une drogue prise régulièrement fait de moins en moins d'effet. Mais, différence notable avec la drogue, l'amour n'est pas toujours destructeur, et on n'éprouve en général pas le besoin de multiplier les doses : 2 autres hormones, vont prendre le relais en douceur.

Elles procurent un plaisir plus doux, plus durable, celui d'être ensemble et de construire dans la sécurité.

Comment finissent les contes de prince charmant, déjà ?

Ah oui je me souviens : "Ils se marièrent et eurent beaucoup d'enfants" dirons nous dans un moment d’égarement coquin ….

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18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 05:46



"Ce curieux monde que nous habitons est plus merveilleux qu'il n'est à notre disposition, plus magnifique qu'il n'est utile, il doit être admiré et adulé plutôt qu'intrusmentalisé." Henry D. Thoreau (philosophe)

Notre problème actuelle n'est pas dans le rapport entre des besoins et des ressources. Ce problème, pour l'essentiel, n'est plus un problème pour certains, il vient surtout du côté du désir et de l'angoisse de demain.
C'est donc le développement dans l'ordre de l'être qui est la réponse fondamentale aux questions que nous nous posons.

Une toxicomanie dans l'avoir, la rivalité qui entraîne une destruction écologique il est donc temps de prendre conscience de la Terre, du Monde que nous désirons laisser ...
Redécouvrons les saveurs, les odeurs, apprenons à nos enfants des gestes tout simple, de tous les jours sans faire du catastrophisme gratuit pour aller vers l'avenir.

Bonne journée bisoux Doubs ...

J'attends une bonne nouvelle aujourd'hui je vous en ferai part un peu plus tard quand j'aurai la réponse ....

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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 07:05



En lisant une revue biocontact je découvre un article sur le thé je vous fais part d’une réflexion à ce sujet. J’aime le café je ne peux pas commencer une journée sans mes deux tasses mais dans la journée je bois facilement un thé … Et vous Thé ou Café ???

Le thé est une boisson naturelle, sans additif, ni arôme artificiel ou colorant. De ce fait, s’il est consommé sans lait et sans sucre, le thé ne renferme aucune calorie. Non seulement réconfortante et rafraîchissante, cette boisson permet de maintenir les besoins en liquide indispensables au maintien de la santé.

Le thé contient 2 à 3 fois moins de caféine que le café, toutefois la teneur en celle-ci peut varier selon le type de thé, mais aussi le temps d’infusion. Avez-vous idée de la raison pour laquelle la caféine contenue dans le thé n’agit pas de la même manière sur l’organisme que la caféine du café ?
Ainsi depuis sa découverte, il a été prêté au thé de nombreuses vertus médicinales. Actuellement, plusieurs recherches ont prouvé que le thé a des effets bénéfiques sur le corps, et bien que cela soit prôné depuis des siècles.
Le thé, en particulier le thé vert, ou le thé blanc sont sujet à de nombreuses recherches. Sans contester, son atout majeur est d’être un produit complètement naturel. Il est naturellement riche en fluor, il a une action sur le système cardio-vasculaire, sur le système respiratoire, sur le système musculaire, sur la diurèse et le système digestif. De même, il contient des éléments minéraux, dont le cuivre, le fer et le sodium, mais aussi des vitamines.



Connaissez vous l’astragale et le ginseng on les retrouvent dans la composition de THE SENSUAL TEA - le thé aux vertus sensuelles ….

L'Astragale est recommandée dans les cas de : Faiblesse. Engourdissements. Asthme. Nervosité. Tendance aux infections. Transpirations nocturnes. Rhumes et grippes. Douleurs arthritiques. Déficience du système immunitaire. Insuffisance de production d'urine.

Malgré le fait que l'Astragale soit un des remèdes naturels les plus utilisés et vendus, il existe cependant assez peu de littérature sur ses effets secondaires possibles. On ne reporte cependant aucun cas de toxicité ou de problème quelconques reliés à son utilisation, on considère donc que cette plante ne présente aucune contre-indication lorsque utilisée selon les recommandations, et que son usage prolongé ne présente aucun problème.

Les traités de médecine chinoise recommandent une dose quotidienne pouvant aller jusqu'à 500mg, d'extrait sec, par jour.

On trouve également du ginseng. Peu de plantes médicinales ont la puissance du ginseng en matière de régénération et de revitalisation de l'organisme. Il est un tonique et un stimulant des fonctions vitales. A tous les âges le ginseng induit force, tonus, énergie, endurance, ainsi que vigueur sexuelle qui est sa toute première indication de prescription en Europe.
La sensibilité est augmentée par des effets tranquillisants et énergisants, il détend, facilite et intensifie l’orgasme, offrant ainsi un plaisir maximum. Il résout les problèmes de baisse de libido et conduit à l'orgasme plus aisément.

Un seul bémol son prix : www.sensualtea.fr  12.95 les 10g ce qui en fait un produit de luxe mais ne dit-on pas que notre santé n’a pas de prix !!!!

source: http://www.masantenaturelle.com/chroniques/herbier/astragale.php



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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 05:52


Hier j’ai reçu un commentaire qui m’a fait réfléchir à la rencontre entre deux personnes … je me souviens de ma rencontre avec mon ex … il m’a observée durant de longues minutes avant d’oser m’aborder il n’a vu que mes yeux …

Puis après mon divorce j’ai rencontré mon Ami … il pensait que je n’étais pas pour lui, trop intelligente m’a-t-il dit !!!

Bon pas de quoi en faire une émission TV … et je ne me sens pas en phase avec moi-même pour me rendre à l’émission et surtout affronter les caméras si mon histoire était sélectionnée …



Voilà le commentaire alors si vous êtes intéressées contactez Aurélie :

Bonjour,
je suis journaliste à Toute une histoire, émission diffusée sur France 2 et animée par Jean-Luc Delarue. Je prépare actuellement une émission autour du thème: "Trop belle pour moi... et pourtant!" et je suis à la recherche de témoignages.

Je me permets d'envoyer des messages sur un certain nombre de blog pour les trouver. Je me demandais si vous étiez en couple, et si votre compagnon quand il vous a vu pour la 1ère fois vous a cru inaccessible.
Si vous souhaitez avoir plus d'info, si vous êtes concerné, n'hésitez pas à me contacter au 01.53.84.29.92.
A très bientôt - Aurélie Schilling

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Published by Doucinette - dans Coups de Coeur
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